岳西水畈村:手工制面揚清香

人民網人民網 社會 2020-10-12 18:20:37

10月11日,岳西縣菖蒲鎮水畈村儲屋組村民儲李送家院子里,手工制面在陽光照射下,猶如瀑布一般。

儲李送夫婦手工制面有30多年歷史。掛面以面粉為原料,有和面、開條、上筷、拉扯、晾曬等數十幾道主要工序,其中炒粉這道工序最為講究,這也是其手工制面的絕妙所在。因手工制面工藝獨特,成品色澤偏黃,散發自然清香,受到眾多前來體驗鄉村游的游客青睞。(王節晴)

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